Il nome deriva da un rione storico di Umbriatico, dedicato all’atleta crotonese Milone, che alcuni storici indicano come luogo di nascita.
È prodotto con il 60% di Gaglioppo, miscelato sapientemente con il Greco nero, Cabernet Sauvignon e Nerello di Calabria.
È il frutto di una lunga macerazione che porta ad un vino rosso intenso, molto tannico e gradevole al palato.
SCHEDA TECNICA
-
TERRITORIO DI ORIGINE: Alto Marchesato Crotonese, nel Comune di Umbriatico
-
UVE: Gaglioppo, Greco nero, Cabernet e Nerello di Calabria
-
TERRENO: Deposito arenario ricco di medio impasto.
-
ALTITUDINE: 100 metri s.l.m.
-
VIGNETO: Allevato a Cordone con 3/4 speroni per vite.
-
CLIMA: Rigido la notte e molto caldo di Giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi.
-
VENDEMMIA: manuale e mattutina, a perfetta maturazione raccolta dal 3° decade di settembre.
-
FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura controllata con macerazione 7-10 giorni
-
AFFINAMENTO: IN ACCIAIO per 12 mesi poi in bottiglia per almeno 30 GG.
-
GRADO ALCOLICO: 14% in vol.
Reviews
There are no reviews yet.