DOC Melissa bianco Caraconessa 750 ml

DOC Melissa bianco Caraconessa 750 ml

9.00

Il nome deriva dal luogo che ospita l’azienda. E’ prodotto con uve autoctone dei vitigni bianchi della nostra zona la ‘’DOC MELISSA’’, in particolare il Greco Bianco 95% e la Malvasia 5%. Vino dal colore giallo paglierino, dal gusto fruttato e sapido, elegante e raffinato.

300 disponibili

COD: caraconbianco Categorie: , Tag: , , , Product ID: 1026

Descrizione

Il nome deriva dal luogo che ospita l’azienda. E’ prodotto con uve autoctone dei vitigni bianchi della nostra zona la ‘’DOC MELISSA’’, in particolare il Greco Bianco 95% e la Malvasia 5%. Vino dal colore giallo paglierino, dal gusto fruttato e sapido, elegante e raffinato.

SCHEDA TECNICA

  • CARACONESSA MELISSA DOC BIANCO TERRITORIO DI ORIGINE: Alto Marchesato Crotonese, nel Comune di Umbriatico. UVE: Greco Bianco e Malvasia.
  • TERRENO: deposito arenario di medio impasto, ricco di sali minerali. ALTITUDINE: 100 metri s.l.m. VIGNETO: allevato ad alberello con 3 speroni per vite.
  • CLIMA: rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi.
  • VENDEMMIA: manuale e mattutina, a perfetta maturazione raccolta dalla 3ªdecade di settembre.
  • FERMENTAZIONE: in acciaio a temperatura controllata.
  • AFFINAMENTO: in acciaio fino a febbraio poi in bottiglia per almeno 30 GG.
  • GRADO ALCOLICO: 11,5% in vol.

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